Für die Aufschnittwurst von Atria sollte eine neue, attraktivere Verpackung zum Einsatz kommen, die sich zudem leichter handhaben lässt. Jetzt sorgen bei Finnlands führendem Hersteller von Fleischerzeugnissen drei neue Tiefziehverpackungsmaschinen des Typs R 535 von MULTIVAC für optimale Verpackungsergebnisse und echte Wettbewerbsvorteile.
Atria ist einer der führenden Lebensmittelkonzerne in den nordischen Ländern, dem Baltikum und in Russland. Die Anfänge der Firma reichen bis in das Jahr 1903 zurück. Und die Zukunft sieht glänzend aus, denn die Unternehmensgruppe ist gut aufgestellt und wächst kontinuierlich. Zu den Kunden zählen der Lebensmitteleinzelhandel genauso wie die Gastronomie und die Lebensmittelindustrie.
Spitzenposition im Fokus
Gesundes Konkurrenzdenken gehört bei Atria ganz selbstverständlich zum Geschäft. „Unsere Top-Position im Markt wollen wir auch weiterhin mit wirtschaftlichen Spitzenleistungen, einem Höchstmaß an Effizienz und konsequenter Arbeitsweise sichern“, erklärt Markku Hirvijärvi, Senior Vice President Qualität, Forschung & Entwicklung sowie Produktion bei Atria.
Das bedeutet auch, dass sich das Unternehmen mit Qualitätsprodukten in modernen, attraktiven Verpackungen deutlich von anderen Anbietern im Markt abheben möchte. Denn bei dem riesigen Angebot im Kühlregal zählt für Verbraucher in erster Linie die Optik: Sie bevorzugen appetitlich verpackte Erzeugnisse, die Frische und Lebensmittelhygiene suggerieren.
Doch bis zum perfekten Ergebnis ist der Weg manchmal weit.
„Bereits vor etwa zehn Jahren haben wir eine neue Generation von Aufschnittverpackungen auf den Markt gebracht. Wettbewerber kopierten jedoch mit der Zeit unsere Lösung, so dass alle Verpackungen im Markt mehr oder weniger gleich aussahen. Uns fehlte damit schlichtweg das Alleinstellungsmerkmal.“, erzählt Markku Hirvijärvi.
Veränderte Anforderungen
Die Anforderungen an eine neue Verpackung waren damit klar definiert: Sie sollte sich deutlich von bisherigen Lösungen durch ihre Formgebung unterscheiden. Ein weiterer wichtiger Aspekt betraf die Handhabung: Die Verpackung musste leicht zu öffnen und wieder verschließbar sein.
Eine farblich abgesetzte Peel-Ecke erleichtert das Öffnen der Packungen.
Multivac war aufgrund der langjährigen Geschäftsbeziehungen und seines großen technologischen Know-hows von Anfang an mit an Bord. Einzig den erfahrenen Verpackungsspezialisten traute man zu, auf Basis der bisherigen Zusammenarbeit ein Projekt mit diesen Anforderungen erfolgreich zu meistern. Tatsächlich konnte die optimale Lösung dann in einem langwierigen, aber konstruktiven Prozess mit allen Beteiligten, also Kunden, Zulieferern von Verpackungsmaterial, Multivac sowie natürlich Atria selbst, realisiert werden. Dabei spielte das Verpackungsteam des Fleischherstellers eine wichtige Rolle: Das Team hatte nicht nur die Idee zur neuen Packung, sondern unterstützte auch die Entwicklung der endgültigen Lösung maßgeblich.
Seitdem bewältigen insgesamt drei Tiefziehverpackungsmaschinendes Typs R 535 den Verpackungsprozess. Sie bieten höchste Effizienz durch einen optimierten Packstoff- und Energieverbrauch. Mit dem umfassendsten Spektrum an Ausstattungsoptionen im Markt ermöglichen sie die Herstellung komplexer Packungsformen mit hoher Leistung.
Die neuen Verpackungen selbst heben sich durch ihre Formgebung, Farbe und Öffnungshilfen vom Wettbewerb ab und erfüllen höchste Ansprüche an Frische, Produktsicherheit und Haltbarkeit. Sie verfügen über eine farblich abgesetzte Peel-Ecke, die sofort ins Auge springt und das Öffnen der Verpackung erleichtert. Einzelne Portionen können bequem entnommen und die Packung problemlos wieder verschlossen werden. So ist die verbleibende Aufschnittware geschützt. Für eine optimale Präsentation im Handel sind sie mit einer Hänge-Lochung versehen.
Der Aufschnitt wird lagenweise in der ovalen Packung angeordnet.
Spezifische Produktbedürfnisse
Der Aufschnitt wird lagenweise in einer MAP-Verpackung angeordnet. Das erleichtert dem Verbraucher die Entnahme der einzelnen Scheiben aus der tiefgezogenen, formstabilen Packung. Der Evakuierungs- und Rückbegasungsprozess ist auf die spezifischen Produktbedürfnisse abgestimmt, so dass ihre Qualität, Optik, Feuchtigkeitsgehalt und Geschmack in der Verpackung optimal erhalten bleiben und die einzelnen Scheiben weder verkleben noch verrutschen.
Jede der drei Verpackungslinien ist jeweils mit einem Querbahnetikettierer für Oberfolien und einem für Unterfolien ausgestattet. Der MR625OP etikettiert nach der Versiegelung direkt auf die Oberfolie der Fertigpackungen, der MR635UP auf die Unterfolie. Beide eignen sich ideal für häufig wechselnde Produktkennzeichnungen und verfügen über eine Längshubeinrichtung für mehrreihige Formate. Die Etiketten werden dabei im Hochleistungsmodus quer zur Folienlaufrichtung auf die Packung appliziert.
Positive Entwicklung
Die hochleistungsfähigen Verpackungslinien und die neuen Verpackungen bewertet man bei Atria als „exzellente Lösung“. Markku Hirvijärvi bringt es auf den Punkt: „MULTIVAC hat in Bezug auf Qualität, Innovation, Kapazitäten und Leistungsfähigkeit unsere hohen Erwartungen absolut erfüllt. Alle Vorgaben und Wünsche wurden aus technologischer Sicht erfolgreich umgesetzt – und auch die Kunden zeigen sich sehr zufrieden.“
Strategisch gesehen entwickelt sich das Projekt ebenfalls in eine vielversprechende Richtung. Denn die innovative Verpackung für den Aufschnitt von Atria wurde in einem skandinavischen wie auch in einem internationalen Verpackungswettbewerb ausgezeichnet. Nicht zuletzt hat sich seit der Produkteinführung der Marktanteil der Firma positiv entwickelt. Im Geschäftsjahr 2014 wurde ein Nettoumsatz von mehr als 1,4 Milliarden Euro mit 4.715 Mitarbeitern in den vier Geschäftsbereichen Atria Finnland, Atria Skandinavien, Atria Russland und Atria Baltikum erwirtschaftet.
